(1)呼吸蒸發(fā)作用 植物性蔬菜和水果收獲后，仍是活動(dòng)的生物體。這一點(diǎn)在保藏上十分重要，而且是造成果蔬難以保藏的原因。由于是生物體，在收獲后進(jìn)行的呼吸作用、蒸發(fā)擴(kuò)散作用會(huì)降低品質(zhì)。同時(shí)，保藏中的呼吸熱也易使品溫升高，繁殖腐敗菌。為了抑制這些不良作用而保持鮮度，可以保藏在細(xì)胞沒有死亡的不凍結(jié)低溫下，一般0℃左右。蔬菜中，葉菜類比根萊類呼吸作用旺盛，呼吸作用越旺，消耗越大，鮮度越難保持。由于呼吸作用和溫···
2021-08
保鮮庫溫度一般在-5℃~+5℃，部分產(chǎn)品可以至15℃儲(chǔ)存，主要用于果蔬(Vegetables)保鮮作用，為客戶帶來更好的利潤： 1、果蔬冷庫庫體保溫材料一般采用聚氨脂保溫板，外敷鍍塑彩色鋼板、不銹鋼板、鋁合金板等。庫板應(yīng)當(dāng)具備自動(dòng)貼膜、自動(dòng)灌注、自動(dòng)軋筋、自動(dòng)成型的特點(diǎn)才能保證保鮮冷庫的保溫效果，降低用戶運(yùn)行成本?！ ?、果蔬冷庫庫門主要起到保溫、美觀的作用，在大門上裝個(gè)小窗戶，取東西的時(shí)候盡量···
2021-08
冷庫實(shí)際上是一種低溫冷凍設(shè)備，冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間，存儲(chǔ)冷凍食品的量比較大。冷庫又叫冷藏庫，也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。夏季來臨，冷庫的使用使用更為普遍，例如注意：桃子、獼猴桃、櫻桃氣調(diào)冷庫溫度及參數(shù)；在日常的冷庫使用中，您注意冷庫設(shè)備的保養(yǎng)了沒?基本上冷庫從建好后就開始投入使用，持續(xù)的作業(yè)必然會(huì)導(dǎo)致設(shè)備的老化。所以，在日常的冷···
2021-08
桃子、獼猴桃、櫻桃氣調(diào)冷庫、保鮮冷庫技術(shù)參數(shù)水果種類溫度濕度（%）氧氣二氧化碳保存期限桃子0度85~9013~56月獼猴桃0~1℃90~95526~7月櫻桃-1~1℃90~953~520~256~7周 桃子 桃在氧濃度為 2 ％～3 ％、二氧化碳濃度為3 ％～ 5 ％的氣調(diào)條件下，貯藏期可明顯延長。如果在氣調(diào)帳或氣調(diào)···
2021-08
蔬菜冷庫保鮮技術(shù)分享：蒜苗儲(chǔ)存半年依舊新鮮如初
說起蔬菜保鮮冷庫，這也是經(jīng)常有客戶咨詢的。下面鄭州華雪制冷小編就分享下蒜苗冷庫的保鮮技術(shù)。 蒜苗屬于草本植物，植株比較低矮，果實(shí)細(xì)嫩多汁，蒜苗并且桿粗、葉綠，品質(zhì)優(yōu)于其它地區(qū)，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。 采收后的蒜苗在常溫下很難儲(chǔ)藏，蒜苗在常溫下很容易出現(xiàn)脫水、老化、變質(zhì)等情況。放在冷庫儲(chǔ)藏蒜苗可以有效的抑制微生物···
2021-08
1、冷庫安裝中蒸發(fā)器安裝規(guī)范先把吊裝螺絲孔開好，并開好銅管及電線孔，后二孔要修整以防快口留下隱患，自配排水管的蒸發(fā)器背面與立板定位為300MM，蒸發(fā)器排水孔與立板預(yù)先安好的排水孔位垂直，注意兩者間高差。2、冷庫機(jī)組主機(jī)安裝規(guī)范主機(jī)位置離蒸發(fā)器越近越好，且易維修，散熱良好，如外移需安裝遮雨棚，主機(jī)位四角需要安放防震墊片，安裝水平牢固，不易被人碰著。3、制冷系統(tǒng)連接庫安裝過程中因主機(jī)冷凝器、蒸發(fā)器在廠···
2021-07
1、不同功能：水冷式散熱器有進(jìn)水和出水，散熱器內(nèi)部有多條水道，能夠充分發(fā)揮水冷的優(yōu)勢(shì)，帶走更多的熱量。風(fēng)冷是另外一種冷卻方法，即用空氣作為介質(zhì)對(duì)需求冷卻的物體進(jìn)行冷卻。2、不同特點(diǎn)：風(fēng)冷一般是為了增加被冷卻物體的表面積，或是為了加快單位時(shí)間內(nèi)的空氣流量。因?yàn)槔鋮s水箱、水泵等作業(yè)元件均安置在柜體外部，既能減少柜內(nèi)空間的占用，又能取得較好的冷卻作用。3、不同原理：一套水冷（液冷）冷卻系統(tǒng)必須有以下部件···
2021-07
1、 冷庫裝置前數(shù)據(jù)預(yù)備冷庫設(shè)備數(shù)據(jù)匹配應(yīng)契合《冷庫工程設(shè)計(jì)及施工資料表》，包含冷庫板、庫房門、制冷機(jī)組、制冷蒸發(fā)器（空冷器或風(fēng)管、微機(jī)溫控箱、膨脹閥、連接銅管、電纜控制線等），查看倉庫燈、密封膠、設(shè)備輔助材料等，查看數(shù)據(jù)及附件類型。2設(shè)備運(yùn)輸前，應(yīng)根據(jù)交貨闡明查看冷庫板數(shù)量。裝卸存放板時(shí)，應(yīng)小心搬運(yùn)，存放板每層及地面接縫處應(yīng)設(shè)置防劃傷層。2、 正在進(jìn)行冷存儲(chǔ)裝置1冷庫應(yīng)裝置在通風(fēng)杰出···
2021-07
大概價(jià)格在13-20萬，具體還要看配置跟品牌。既然冷庫容量已經(jīng)確定，那冷庫的大致冷庫價(jià)格基本上就能算的出來。但是，冷庫價(jià)格的高低還是取決于冷庫設(shè)備品牌和性能的選擇。 其中，冷庫板的材料、厚度、產(chǎn)地等價(jià)格就相差很大，還有冷庫制冷機(jī)組的選擇。
2021-07
紅薯保鮮的貯存方法有很多，主要有室內(nèi)囤藏法、棚窖貯藏發(fā)、井窖貯藏法、保鮮冷庫貯藏等。不 同的保鮮貯藏方法對(duì)紅薯的要求不同，保鮮周期也不同，這里我們來介紹以下紅薯保鮮技術(shù)方法。紅薯保鮮貯藏的前提要求：在田間、紅薯薯塊的膨大期氣溫必須在20℃以上，低于15℃，紅薯停止生長，因此氣溫降到15℃時(shí) ，是紅薯的佳收貨期，收貨過早，氣溫過高，收貨后不能及時(shí)入窖。收貨過完，易受夜間低溫的 凍害，增加貯藏難度。2···
2021-06
果蔬冷庫是在貨物的轉(zhuǎn)運(yùn)、存儲(chǔ)、銷售等冷鏈環(huán)節(jié)都發(fā)揮著重要作用，如常見于水果店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、果蔬原產(chǎn)地加工車間等。那么，為何安裝果蔬保鮮冷庫很普遍呢？除了具有適用范圍廣、安裝靈活方便等優(yōu)點(diǎn)，這跟果蔬保鮮冷庫能實(shí)現(xiàn)的功效關(guān)系很大。儲(chǔ)存時(shí)間長跟其他類型冷庫一樣，貨物放入冷庫之后，其新鮮品質(zhì)得以較長時(shí)間地有效保持。例如，果蔬保鮮冷庫中儲(chǔ)存的水果蔬菜在穩(wěn)定適宜的低溫環(huán)境下，其呼吸作用及新陳代謝速度減緩，從而保···
2021-06
冷庫工程制冷設(shè)備配電系統(tǒng)安裝工藝和技術(shù)要求
鄭州華雪制冷設(shè)備有限公司告訴您：冷庫工程、制冷設(shè)備、配電系統(tǒng)安裝工藝和技術(shù)要求。一. 拼裝冷庫安裝要求：1. 領(lǐng)料：根據(jù)工程設(shè)計(jì)施工材料單到配件倉庫領(lǐng)取材料，并認(rèn)真核對(duì)材料及配件型號(hào)。2. 運(yùn)輸：冷庫安裝前，按發(fā)貨單核對(duì)冷庫庫板數(shù)量。裝卸庫板時(shí)，做到輕拿輕放，在庫板的每層及地面接合部鋪墊防劃層。3．冷庫整體拼裝時(shí)，應(yīng)與墻體及屋頂留有間隙，地面或底拍必須水平，施工環(huán)境要清潔。···
2021-06
1.什么是冷庫采用機(jī)械制冷降溫并具有保冷功能的倉儲(chǔ)建筑群。2.冷庫的幾種分類按照結(jié)構(gòu)形式分◇ 土建庫（多層鋼砼結(jié)構(gòu)樓庫）◇ 裝配庫（單層鋼結(jié)構(gòu)高貨架冷庫）◇ 土建裝配混合庫（混合結(jié)構(gòu)）按照生產(chǎn)性質(zhì)分◇ 生產(chǎn)型冷庫（食品類生產(chǎn)加工企業(yè)自用庫房）◇ 分配型冷庫（物流性冷庫）◇ 零售型冷庫（商超生鮮暫存庫）◇ 家用型冷庫按照保溫體系分◇ 內(nèi)保溫冷庫（保溫位于結(jié)構(gòu)框架室外一側(cè)）◇ 外保溫冷庫（保溫位于結(jié)構(gòu)···
2021-06
1.制冷劑蒸發(fā)溫度與庫房內(nèi)溫度一定時(shí)，蒸發(fā)溫度與庫房內(nèi)溫差縮小，蒸發(fā)溫度就會(huì)提高，與此同時(shí)冷凝溫度保持不變，制冷壓縮機(jī)制冷量的提高，即在獲得相同的制冷量的情況下就可以實(shí)現(xiàn)減少冷庫損耗。2.根據(jù)食物的不同特性確立**的儲(chǔ)存溫度。不超過半年的低溫貯藏溫度為-18—-15℃ ；超過半年時(shí)間的貯藏溫度低于-18℃；對(duì)于含脂肪量大的食品應(yīng)采用低于-18℃ 的貯藏溫度，為-24一-20℃ 的溫度。特別是屬短時(shí)···
2021-06
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